	alta gratuita \| conectar

	conciertos · exposiciones · · teatro · clubbing · propuestas

chat · blogs · foro · invitaciones · postales · fotos · mapa · habitaciones

artes plásticas

fotografía

música

danza oriental

argentinos

portugueses

parkour

skate

surf

tenis

tango

lambada

danza hindú

españa-alemania

playas nudistas

tantra

restaurante íntimo

danza del vientre

salsa

graffiti

airsoft

parapente

dir eixample

Carta de Basmati

Alex R Ferrer

Alex R Ferrer se formó en la Escola de Restauració i Hostalatge, y es un inquieto jefe de cocina que fusiona productos de las diferentes recetas del mundo de forma atrevida, con base en la exigencia de calidad de la materia prima y la opinión, ideas y sugerencias de sus clientes. Una carta audaz, que se va renovando de forma asidua.No se trata de un restaurante Indio ni asiático, solo lo parece.

Entrantes

Ensalada de queso de cabra
Ensalada de queso de cabra frita y servida con una salsa de tomate casera

7,75 €

Caldo suave tailandés con brotes de temporada
Caldo típico sin picante acompañado de gambas saladas y tallos verdes de temporada

945,00 €

Pasta fresca
Pasta fresca salteada con tomae dulce,mozzarella y aceite de albahaca

7,25 €

Ensalada de cordero
Ensalada de cordero a estilo sirio con un toque personal

8,50 €

Foie de gras
Foie de gras de pato micuit con trufa y plum-cake

9,50 €

Farcellets
Tres ataditos de pasta de arroz rellenos de setas y foie con crema trufada

9,75 €

Raviolis orientales
Raviolis orientales de verduras y carne con vinagreta

9,25 €

Arroces

Risoto de ceps y foie
Risoto se setas y foie gras a la parrilla (variedad Arborio)

16,00 €

Risoto de gamba
Risoto de gamba roja con almejas de cultivo (variedad Carnaroli)

15,25 €

Vegetariano
Vegetariano salteado en wok al estilo thai (variedad Basmati)

11,50 €

Arroz de cigalas
Arroz de cigalas ligado con queso Idiazábal (variedad Arborio)

16,50 €

Cremoso sépia
Arroz cremoso de sepia ligado con parmesano y su tinta (variedad Carnaroli)

15,75 €

Muntanya
Arroz de montaña mi estilo con butifarra y setas (arroz bomba)

16,50 €

caldoso de codorniz y vieiras con queso tete de moie
Arroz caldoso de codornices y vieiras ligado con queso suizo tete de moie

17,76 €

Carnes y pescados

Suprema de Lubina
Suprema de Lubina con lecho de espárragos verdes y tomate secchi

14,75 €

Magret de pato
Magret de pato poco hecho con aromas ásiaticos

13,50 €

Filete de buey
Filete de buey con Foie fresco y guarnición

16,75 €

Merluza a la plancha con leche de coco
Merluza a la plancha, ligeramente confitada en leche de coco y servida con fideos japoneses

15,73 €

restaurantes / chefs / cafés / bares / discotecas / fitness / bcn naturista / museos / galerias de arte / hoteles / escuelas

conciertos / teatro / exposiciones / clubbing / propuestas / libros / articulos / reportajes / artistas / músicos / actores

favoritos / sugerencias / publicidad