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Risotto negro
Risotto negro a los frutos del mar y langostinos

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Risotto funghi porcini
Risotto funghi porcini

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Trio de queso de cabra
Trio de queso de cabra gratinado a la miel de mil hojas y finas hierbas

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Ensalada de pollo tandoori

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Tomate mozzarella de búfala napolitana a la caprese

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Carpaccio de foie gras al vinagre balsámico de Modena

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Carpaccio de rape y salmón con citroneta de mango

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Entrelazo de rúcula y láminas de parmesano al vinagre de Modena

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Carpaccio de bueyal parmesano regiano

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Carpaccio de salmón en aceite de eneldo y limón

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Spaghetti a la Boloñesa
Spaghetti a la Boloñesa

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Spaghetti a la carbonara

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Rigatoni
Rigatoni 4 formagi

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Luinguine al nero de sépia y frutos del mar

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Linguine al queso de cabra y carne de butifarra

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Salteado de calamarcitos al agli olio con spaghetti

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Parpadelle al tomae secado al sol, tomate fresco y albahaca

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Tagliatelle con salteado de espárragos trigueros y jamón del país

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Lasaña vegetariana a la reducción de pesto y nueces

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Lasaña de pollo al curry con manzanitas ácidas

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Gnocchi a la Napolitana
Ñoquis a la Napolitana y albahaca fresca

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Raviolini con ricota y espinacas

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Angeloti al sabor del mar con crema de langosta

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Caramelle a la bongustaia

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Panzerotti al negro de sepia relleno de salmón en su salsa de enedo

9,90 €

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Con funghi porcini y langostinos

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Ensalada Oriental

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Niguiris de atún

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Niguiris de salmón

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Sashimi Moriawase
Lonchas de atún, salmón y dorada

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Sashimi Maguro
Lonchas de salmón

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Arroz blanco japonés

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Solomillo a la plancha
Solomillo de buey a la plancha

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Solomillo de buey al Archiduc

14,90 €

Solomillo a la pimienta verde
Solomillo a la pimienta verde

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Solomillo de buey a la gorgonzola

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Tartufo de Limoncello

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Tiramisú

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Mousse de chocolate negro

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Tarta de queso
Tarta de queso

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Chocolatissimo al chocolate caliente

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Semifredo y su chupito de Baileys

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Carpaccio de piña

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Soufflé de chocolate y caramelo sobre sopa fría de dulce de leche

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Vasito de vino licuroso de dulce

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