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Carta chilena de Hugo

Hugo Borques

Entrantes

Mejillones a la parmesana

6,50 €

"Machas" a la parmesana

6,90 €

Arrollado Huaso
Carne de cerdo marinado con especies

7,50 €

Ceviche
Pescado marinado con limón, cebolla, etc...

7,00 €

Palta Reina

6,50 €

Pastel de choclo

5,90 €

Patata con anchoas

6,50 €

Pastel de papas

5,90 €

Empanada chilena

3,50 €

Ensaladas

Ensalada de Hugo
Lechugas, tomate, olivas, palmitos,aguacate y vinagreta de Mostaza

4,90 €

Ensalada de la huerta

4,50 €

Ensalada a la chilena
Tomate, cebolla pluma, perejil

4,50 €

Ensalada de tomate y queso fresco

4,50 €

Patatas con mayonesa
Ensalada de patatas con mayonesa, zanahoria, cebolla y perejil

5,50 €

Tomate relleno, maiz y atún

5,90 €

Pescados

Langostinos
Langostinos al pil-pil

9,50 €

Mero
Mero al horno

9,50 €

Chupe
Chupe de mariscos

7,50 €

Carnes

Pollo
Pollo de "pages" con patata caliu

6,95 €

Conejo
Conejo a las brasas

8,50 €

Costillas de cordero
Costillas de cordero Magallánico a las brasas

11,75 €

Butifarra del Montseny
Butifarra del Montseny con judías de Santa Pau

7,50 €

Escalopines de ternera
Escalopines de ternera con queso gratinado

8,50 €

Magret de pato
Magret de pato con manzanas al horno

11,75 €

Entrecot de ternera a lo pobre
Con huevos, patatas y cebolla

11,90 €

Parrillada
Parrillada de carne con patatas a la chilena

11,75 €

Confit
Confit de pato a la ciruela

10,90 €

Costillas de cerdo
Costillas de cerdo a la piedra con patata caliu

8,90 €

Entrecot
Entrecot con hierbas a la parrilla

11,90 €

Postres

Crema Quemada
Crema cremada caramelizada tradicional catalana

3,25 €

Pastel de manzana
Pastel de manzana

3,25 €

Sorbete de limón

3,25 €

Melocotón con nata
Melocotón con nata

3,25 €

Flan con nata
Flan con nata (leche asada)

3,25 €

Sorbete de "pisco sour"
Sorbete de "pisco sour"

3,50 €

Helado de Manjar
Helado de Manjar

3,25 €

Castañas con nata
Castañas con nata

3,35 €

Papayas con nata
Papayas con nata

3,25 €

Mote con Huesillos
Mote con Huesillos

3,25 €

Vinos tintos

Clásico Cabernet Sauvignon
Viña Ventisquero - Vino de los viñedos del Valle Central, Chile

13,00 €

Clásico Merlot
Viña Ventisquero - Vino de los viñedos del Valle Central, Chile

13,00 €

Reserva Cabernet Sauvignon
Viña Ventisquero - Vino de los viñedos del Valle Central, Chile

14,00 €

Reserva Merlot
Viña Ventisquero - Vino de los viñedos del Valle Central, Chile

14,00 €

Reserva Syrah
Viña Ventisquero - Vino de los viñedos del Valle Central, Chile

14,00 €

Reserva Carmenere
Viña Ventisquero - Vino de los viñedos del Valle Central, Chile

14,00 €

Gran Reserva Cabernet Sauvignon

18,00 €

Gran Reserva Carmenere
Viña Ventisquero - Vino de los viñedos del Valle Central, Chile

18,00 €

Gran Reserva Syrah
Viña Ventisquero - Vino de los viñedos del Valle Central, Chile

18,00 €

Vinos blancos

Chardonnay Reserva
Viña Ventisquero - Vino de los viñedos del Valle Central, Chile

13,00 €

Reserva Sauvignon Blanc
Viña Ventisquero - Vino de los viñedos del Valle Central, Chile

13,00 €

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