Gravin
Born-Ribera

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Gravin en el dialecto propio, o Gravina en italiano, pueblo milenario de la región de Apulia, en el talón de la Península Itálica, le da nombre a este restaurante. Se trata de una antigua estación del Imperio Romano poseedora de una cultura ancestral, que en la gastronomía se traduce en recetas muy variadas en género y forma, característica habitual de la cocina tradicional de la Italia meridional.

La decoración de este local es cálida, en tonos pasteles, lejos de pretensiones fashion, y evoca Gravin con fotos de calles, iglesias y palacios del pueblo. La música que ameniza las comidas es predominantemente italiana, pero también se puede escuchar pop variado, en un ambiente agradable y relajado donde prima la hospitalidad y la atención al cliente.

El restaurante dispone de tres salas distintas, ambientadas con distintos estilos: puffs abajo, en un ambiente más confidencial destinado a grupos reducidos; una sala lateral apropiada para grupos numerosos; y una sala en la entrada para parejas y grupos que no busquen especialmente la formalidad.

Entre la propuesta gastronómica, típicamente casera, te recomendamos alguna de las originales ensaladas para empezar. Como principal es aconsejable, el Capponata, un plato de verduras variadas. La Lubina a la vernaccia (con vino blanco) es una buena opción de pescado y, si quieres carne, la Tagliata de carne de ternera, con parmesano, rúcula y vinagre balsámico. También hay ñoquis, embutidos, carpaccios y ensaladas, todos elaborados con productos típicos y de forma casera. Los mismo sucede con los postres artesanos, entre los cuales hay que señalar especialmente el Tiramisú, la Panna Cotta, y otros que cambian casi a diario, por lo que debes dejarte aconsejar por Gianni, el propietario, un verdadero relaciones públicas, que también te puede recomendar un buen vinos entre los que se van incorporando a la carta.

Los usuarios de BarceloCa tienen como obsequio un chupito de limoncello o una grappa, como digestivo.