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• Pretenden que el sector se convierta en zona de paseo, cultura y gastronomía
• Impulsarán una escuela de hostelería y potenciarán la lonja de pescadoPC
El PeriódicoDomingo, 13 marzo '05
La Barceloneta quiere ser referente gastronómico y de peregrinación ciudadana, más allá del paseo Marítim y el de Joan de Borbó. Un total de 110 comercios de la zona, mayoritariamente restaurantes, se han asociado para dinamizar el barrio, potenciar sus tesoros --la buena mesa, la lonja de pescadores y las visitas culturales-- y funcionar como un eje urbano más abierto a la ciudad.
La Agrupació de Comerciants i Industrials de
la Barceloneta no es nueva, pero sí acaba de resucitar tras varios años de inactividad. Al timón se ha colocado Pietro Ferrari, del restaurante Can Costa. El colectivo pretende hacer de
la Barceloneta "una marca", un punto de visita obligada donde se potenciará toda una ruta completa de paseo, "para mostrar el interior del barrio", más allá del perímetro de grandes terrazas.
POTENCIAR ACTIVOS
Ferrari afirma que el reto es "potenciar otros activos del barrio, para que tenga más tirón que la hostelería". La zona cuenta con 150 establecimientos de restauración --entre un total de 500 comercios-- que dan empleo a unas 3.000 personas. La iniciativa ha servido, en la práctica, para que los empresarios de la restauración hagan frente común. Saben que la suya es una ubicación privilegiada, aunque nunca ha sido mimada con promociones ni acciones para atraer visitantes.
Entre los aspectos a potenciar figura la apertura a la ciudadanía y el turismo de la lonja de pescadores. También planean la creación de una escuela de hostelería para formar a personal especializado, que posteriormente se pueda incorporar a trabajar en los establecimientos de la zona. En la actualidad, son los propios restaurantes los que en muchos casos forman a su personal, añade Jordi Coloma, del Merendero de la Mari y tesorero de la ACIB.
MASCOTA Y CULTURA
En los próximos meses, la agrupación diseñará una mascota que represente al barrio, institucionalizará una fiesta del mercado, y creará un festival de música de verano, aprovechando el imán que suponen sus playas. Las fiestas del barrio, en septiembre, serán el marco perfecto, añade Ferrari, para potenciar actos ligados al Año de la Gastronomía.