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On Sushi
Eixample

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Sushi y cocina japonesa creativa, en manos de Tina Hua, una verdadera RRPP, y su marido, el chef Jun Feng, es lo que nos ofrece este restaurante del Eixample.

Sus propuestas más recomendadas, entre una variada selección de platos del país del sol naciente, son la Ventresca de atún soasada con vinagre de cítrico japonés, el Solomillo de ternera crudo en su salsa con un huevo de codorniz, o el Tempura maki.

Por lo demás, puedes dejarte aconsejar por el chef o por el staff, que prioriza la atención y buen servir, uniformados a rigor y buen gusto por Gory de Palma.

La imagen gráfica de este particular restaurante está a cargo de Kamel el Atrach y el ambiente avanzado e intimista se debe al arquitecto Mario Fiscina, que en este espacio reúne vivencias recreadas con efectos luminotécnicos: el agua, el aire, la tierra y el fuego.

Todo ello hace el comensal vivir la experiencia sushi de una forma distinta en un entorno de vanguardia.