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Carta de Sikkim

Entrantes

Raviolis turcos
Rellenos de calabaza, dátiles, nueces y escalunia, con salsa de yogurt, menta y gengibre

9,65 €

Queso feta al grill
envuelto en hojas de platano con mix de pimientos y olivadas

9,65 €

Rollitos Mexicanos de Pollo
con mole(salsa a base de chocolate y especias)

9,65 €

Brick de verduras de temporada
con tempura de aguacate y salsa de soja picante

9,80 €

Tartar de atun
con láminas de pepino y zanahoria, marinadas en soja y lima

13,10 €

Carpaccio de solomillo de Ternera
con mermelada de higos y queso Burrata

13,55 €

Tarrina de Foie
con ensalada de mango y papaya

16,80 €

Steak tartar de solomillo de ternera
con guacamole y reduccion de Bloody Mary

14,50 €

Ensaladas

torre fresca de aguacate
con palmitos, melon y salmon ahumado

8,80 €

mezze
Con babagonosh, hommus y Tzatziki acompañada de pan pita

8,50 €

Ensalada de espinacas Baby
menta, albahaca con dátiles, pistacho y vinagreta de romero y mostaza

8,50 €

Ensalada variada con Roast Beef
chip`s de yuca y vinagreta de genjibre y miel

10,30 €

Pasta

Gnocchi
Ñoquis a la sugerencia del chef

12,60 €

Tallarines
salteados con mariscos y brotes

13,50 €

Pescados

Tataki de atún Rojo
con sesamo, sobre una cama de cebolla caramelizada

18,50 €

Lubina a la miel
y almendras tostadas, acompañada de un cuscus mediterraneo

16,50 €

Rape con mantequilla
de citricos y esparragos trigueros a la plancha

18,75 €

Brocheta
Marisco con verduras al wok

16,35 €

Carnes

Brochetas de ternera
al estilo Sikkim con salsa Ponzu acompañada de variado de setas

17,85 €

Barbacoa de Himalaya
acompañada de Risotto verde y salsa Tandori

13,95 €

Solomillo de ternera argentina
con aromas de trufas y verduras Babys a la plancha

21,00 €

Magret de Pato
Magret de pato a la miel de jesamy, con frutas silvestres salteadas al oporto

15,80 €

Solomillo de Cerdo
envuelto en crosta de trompetas de la muerte con raita de espinacas y yogurt

16,80 €

Costillas de cordero de Magallanes
al romero,acompañadas de lentejas dupuy, con una crema suave de queso azul

21,50 €

Costillas BBQ
estilo asiático con pure de hinojo y jenjibre caramelizado, acompañadas de aros de cebolla

14,50 €

Postres

Coulant
Coulant de chocolate cubano

5,60 €

Té árabe con pastas
Mínimo dos personas

6,55 €

Mouse de leche confitada
con rocas de merengue y biscotti

5,80 €

Sorbete de Mojito
con menta fresca

5,00 €

Tarrina de Mango
con helado de coco y salsa de fresas

5,80 €

Cheese Cake
con frutas del bosque y salsa de chocolate

5,80 €

Fresas con fondue
de chocolate blanco y polvo de almendras

5,15 €

Vinos tintos

Marqués de Arienzo Crianza
DO La Rioja. Uva, tempranillo y mazuelo, aromas de vainilla y frutos secos. de buen paladar

17,50 €

Lagunilla Crianza
DO La Rioja. Uva, tempranillo y garnacha, aromas de cereza madura, estructurado y suave

14,50 €

Viña Salceda Crianza
DO La Rioja. Uva, tempranillo, aromas de frutos del bosque y vainilla, suave y aterciopelado.

16,50 €

Masia de Perelada
Vino de la casa

13,50 €

Vinos rosados

Lambrusco
Italia

11,50 €

Mateus
Portugal

13,50 €

Gramona
DO Penedès

12,50 €

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